Massimizzare il potenziale del vostro ristorante: Consigli per determinare la capacità dei posti a sedere
In qualità di proprietari di un ristorante, una delle decisioni più importanti che prenderete è quella di determinare la capacità dei posti a sedere del vostro locale. Se i posti a sedere sono troppo pochi, si perderanno potenziali entrate; se sono troppi, si dovrà fare i conti con clienti scontenti che non riescono a trovare … Leggi tutto