In che modo la chitina e la cellulosa sono simili?

In che modo la chitina e la cellulosa sono simili? La struttura della chitina è simile alla polisaccaride cellulosa, l'unica differenza tra i gruppi idrossilici in ciascuna unità ripetitiva è sostituita dai gruppi N-acetile. Struttura di cellulosa Struttura della chitina (funzionalità -OH sostituita da -NHAc)