Cosa intendi per carbonio anomalo? Voglio una risposta preferibilmente per carbonio anomalo nei carboidrati (zuccheri)

Cosa intendi per carbonio anomalo? Voglio una risposta preferibilmente per carbonio anomalo nei carboidrati (zuccheri) Nella forma ciclica di uno zucchero, il carbonio anomerico è il carbonio che faceva parte del gruppo carbonilico nella struttura a catena lineare. Ad esempio, la struttura lineare del glucosio è (da www.chem.wisc.edu) Quando la catena si converte in un … Leggi tutto