Vitia

Domanda # be4c4 Risposta: Avvertimento! Risposta lunga. Di solito, titoliamo un amminoacido per ottenere informazioni sulle sue proprietà acido-base. Spiegazione: La formula dell'alanina è spesso scritta come #”H”_2″NCH”(“CH”_3)”COOH”#, sebbene esista in forma ionica in soluzione. Alanina ha due fasi di dissociazione. #bb((1))color(white)(m)”H”_3stackrel(“+”)(“N”)”CH”(“CH”_3)”COOH”+ “H”_2″O” ⇌ underbrace(“H”_3stackrel(“+”)(“N”)”CH”(“CH”_3)”COO”^”-“)_color(red)(“a zwitterion”) + “H”_3″O”^”+”; “p”K_text(a₁)# #bb((2))color(white)(m)”H”_3stackrel(“+”)(“N”)”CH”(“CH”_3)”COO”^”-” + “H”_2″O” ⇌ “H”_3″NCH”(“CH”_3)”COO”^”-” + … Leggi tutto