Che cos'è un legame glicosidico?

A glycosidIl legame ic collega uno zucchero ad un altro gruppo funzionale sul carbonio anomerico, formando a glycoside.

A glucoside assomiglia a questo:

e il legame cerchiato che collega lo zucchero all'ossigeno del gruppo fenile è il legame glicosidico. Il carbonio appartenente allo zucchero in quel legame è il carbonio anomerico poiché il suo orientamento (assiale / equatoriale) determina il #alpha# or #beta# designazione dello zucchero ciclico.

(Lo zucchero è noto come una sorta di esosio e il composto non zuccherino è un derivato decarbonilato dell'acido salicilico, Acido 1-idrossibenzoico.)