Cosa hanno in comune due isomeri dello zucchero?

Un isomero di una molecola significa che entrambe le molecole hanno la stessa formula chimica, ma una diversa disposizione degli elementi di cui è composta. Il glucosio e il fruttosio sono isomeri. Entrambi hanno la stessa formula chimica di #C_6H_12O_6#. Tuttavia, le loro proprietà chimiche e reattività sono leggermente diverse a causa del modo in cui i loro legami carbonio-idrogeno e ossigeno sono disposti ...