Spremuta di limone: caratteristiche
La spremuta di limone è costituita dal succo del limone al quale è sempre consigliabile aggiungere dell’acqua per ridurre l’acidità, inoltre, a piacimento, per alleviare il gusto aspro, si può addizionare un edulcorante come zucchero o miele.
Come addolcire le arance aspre
Fai bollire le arance bucarellate per circa 40 minuti, scolale e aggiungi dell’acqua fredda fino a ricoprirle. Tienile in ammollo per almeno 12 ore (ma anche di più) e periodicamente cambia l’acqua: in questo modo le arance perderanno l’amaro.
Conservazione della spremuta fresca
Una spremuta d’arancia si può conservare in frigo per 2-3 giorni, anche se al limite perdesse completamente la vitamina C, cosa che però non avviene.
Conversione tra peso e volume
1 litro d’acqua equivale a 1 kg. Il peso specifico dell’acqua è pari a 997 Kg/m3.
Peso dell’olio
1 litro di olio di oliva pesa 916 grammi. Per capire a quanti litri corrisponde l’olio di oliva indicato in kg, basterà dividere il peso in kg per 0,916.