Preparazione di Dolci Americani
McDonald’s Italia offre il cioccolato Donut. Come si scrive il nome Donuts? Per rendere felici i vostri bambini con una merenda gustosa, creativa e divertente, provate ciambelle americane, donuts o doughnuts.
Problemi Comuni nella Preparazione di Dolci
Per quale motivo il plumcake si affloscia? Un plumcake può sgonfiarsi dopo la cottura per diversi motivi. Per esempio, potrebbe essere dovuto an ingredienti o lavorazione inesatta o an una temperatura del forno inadeguata. Perché la ciambella non cresce dopo?
Risolvere Problemi di Cottura
È possibile che il ciambellone non sia soffice perché è stato utilizzato un forno statico; un forno ventilato è più adatto ai dolci lievitati. Oppure la cottura è stata prolungata troppo a lungo o la temperatura è stata troppo alta. Di conseguenza, perché il plumcake non si cuoce all’interno?
Rimedi per Dolci Troppo Asciutti
Cosa devo fare se la torta è diventata asciutta? È possibile riempire una torta asciutta con creme, marmellate o glasse, oppure spennellarla con una bagna. Basta abbinare l’aroma preferito per la bagna al gusto prevalente del dolce; la bagna può essere alcolica o analcolica.
Prevenire Crepe Durante la Cottura
Come evitare che la torta si crepi durante la cottura? La torta dovrebbe essere messa sul ripiano più in basso di un forno statico. Invece, se si utilizza un forno ventilato, è consigliabile ridurre la temperatura consigliata dalla ricetta di circa 20°C o ricoprire la torta con un foglio di alluminio per proteggerla dal calore eccessivo.