Estrazione del caffè in Germania
In Germania, il caffè viene estratto utilizzando una particolare macchinetta a filtro a forma di imbuto collegata ad una brocca.
Quantità di caffè per macchina americana
Sebbene tu dovresti leggere il manuale di istruzioni della tua specifica macchina, normalmente ci vogliono circa due cucchiaini di caffè per 180 millilitri di acqua.
Selezione del caffè per il caffè americano
Il caffè americano, filtro o gocciolato, dovrebbe essere di 100% arabica o 80% arabica e 20% robusta.
Causa del caffè acquoso
Una tazza di caffè con sapore acquoso potrebbe derivare da un rapporto sbilanciato di macinato e acqua.
Preparazione dell’Iced Latte
Per preparare un espresso con Iced Latte, riempi i cubetti di ghiaccio per 3/4 di un bicchiere alto, quindi versa il caffè e il latte dolcificato.
Rimozione dello zucchero dalla schiuma
Per rimuovere lo zucchero dalla schiuma al caffè, mescola mascarpone, miele e caffè in una tazzina fino a ottenere una crema densa e uniforme.