Consumo di albume d’uovo crudo
Albume d’uovo e rischio di salmonella.
Consigli per ridurre il colesterolo
- Eliminare prodotti fritturati e industriali
- Ridurre zuccheri non necessari
- Limitare il consumo di grassi animali
- Utilizzare olio EVO
- Consumare acidi grassi omega-3
- Aumentare l’assunzione di fibre solubili
Livelli di colesterolo nel prosciutto crudo
| Alimenti | Colesterolo [mg/100g] |
|---|---|
| Pancia stesa | 80 |
| Lesione del fegato | 169 |
| Prosciutto cotto | 62 |
| Prosciutto crudo di Parma | 72 |
Consumo di uova per persone con colesterolo alto
Raccomandazioni sull’assunzione di uova per il colesterolo alto.