Preparazione del caffè in moka
Dopo aver versato il caffè nel filtro della moka, controlla la capacità e calcola il rapporto 1/10. Un grammo di caffè per ogni dieci grammi di acqua.
Differenze tra caffè Arabica e Robusta
Il caffè Arabica ha un gusto più delicato, dolce e aromatico, mentre il caffè Robusta è più forte e corposo a causa della maggiore quantità di caffeina.
Contenuto di caffeina nei diversi tipi di caffè
Il caffè più dolce e leggero, il caffè Arabica, ha meno caffeina rispetto al caffè Robusta, che è più amaro e corposo. Il caffè espresso estratto lentamente ha più caffeina rispetto al caffè moka.
Quantità di caffeina in caffè corto e lungo
Il caffè lungo e corto contengono più caffeina del caffè ristretto. Il caffè lungo avrà una percentuale di caffeina superiore all’espresso se preparato allungando i tempi di estrazione.
Contenuto di caffè nelle capsule Nespresso
Le capsule Nespresso Original "espresso" contengono 5 grammi di caffè, mentre le miscele Original "lungo" contengono 7 grammi. Le capsule Vertuo "espresso" pesano 5 grammi e "alto" pesano 12,5 grammi.