Classificazione degli alcoli
Gli alcoli vengono classificati come primari, secondari e terziari in base al numero di atomi di carbonio legati all’atomo a cui è legato il gruppo OH.
Produzione dell’etanolo
L’etanolo può essere prodotto fermentando composti organici.
Utilizzo dell’alcool per liquori
Alcol per uso alimentare è presente in molte bevande alcoliche e prodotti alimentari.