Conservazione delle bucce
Aggiungere le bucce frullate in una caraffa di vetro e conservare la ciotola nel freezer: L’alcol assorbito dalle bucce impedisce loro di congelarsi e vi fornirà sempre un profumo piacevole e naturale da utilizzare in tutte le vostre ricette, sia dolci che salate!
Sostituzione dello zucchero vanigliato
Se invece vi occorre lo zucchero vanigliato subito, potete prepararlo aggiungendo una bustina di vanillina a 500 grammi di zucchero a velo e utilizzarlo nella vostra preparazione.
Zucchero a velo fatto in casa
Il comune zucchero semolato può essere ridotto in polvere nel frullatore di casa, nel mixer o nel Bimby. Aggiungi l’amido di mais o di riso dopo e avrai il tuo zucchero a velo fatto in casa.
Informazioni aggiuntive
Qual è la definizione di zucchero vanigliato medio? Si caratterizza per la sua solubilità controllata, poiché è composto da cristalli di granulometria uguale. Lo zucchero vanigliato medio consente strutture d’impasto uniformi e quindi la produzione standard.
Qual è il peso di una bustina di lievito vanigliato? Paneangeli offre un lievito vanigliato a lievitazione istantanea da 16 grammi per dolci.
Polvere lievitante e lievito vanigliato
La polvere lievitante è utilizzata per impasti ricchi di grassi e zuccheri. Funge da agente lievitante di origine chimica. Per fare il lievito vanigliato, riponetelo in un contenitore asciutto e chiuso e, se destinato ai dolci, aggiungete una bacca di vaniglia secca.