Che differenza c’è tra ristorazione commerciale e ristorazione collettiva?

Ambiti della Ristorazione

La ristorazione collettiva e commerciale

Requisiti per aprire un ristorante

• Standard legali e requisiti
• Abilitazioni e corsi necessari

Principali ambienti in un ristorante

• Cucina
• Servizi
• Spazio