Taglieri in Ardesia
I taglieri in ardesia sono utensili realizzati in pietra di ardesia di alta qualità. Si tratta di un materiale antico che ha una grande capacità di conservare il calore per un lungo periodo di tempo. Sono progettati per l’uso alimentare e il loro taglio artigianale li rende perfetti per una tavola piena di emozioni!
Riscaldare e Pulire Tagliere in Ardesia
Come è possibile scaldare i piatti di ardesia? Possono essere riscaldate sul piano di cottura della cucina, con fornelli specifici utilizzati per scaldare supporti di cottura, o come la fondue bourguignonne.
Come può essere pulito un tagliere in ardesia? Mischia con acqua tiepida, alcool etilico denaturato chiamato "rosa", bicarbonato e, se necessario, qualche goccia di sapone liquido di Marsiglia.
Pietra per Barbecue
Che differenza c’è tra la pietra lavica e la pietra ollare in questo senso? La pietra lavica ha una compattezza e una capacità termica superiori rispetto alla pietra ollare.
Quale pietra per barbecue è migliore in considerazione di ciò? Pietra sedimentaria Pietra nera è molto comune nei barbecue. Grazie alle caratteristiche di questo materiale di origine vulcanica, le temperature possono raggiungere i 600 gradi Celsius durante la cottura.
Pulizia dei Piatti in Ardesia
Qual è il modo migliore per pulire un piatto in ardesia? È meglio utilizzare saponi delicati come Marsiglia o soluzioni a base di bicarbonato con spugnette non abrasive e acqua tiepida.
Come si lava un piatto in ardesia? Pulire l’ardesia con un sapone neutro come quello di Marsiglia è essenziale. Non utilizzare mai saponi o sgrassatori con sostanze acide o limone. La temperatura dell’acqua è anche importante. Suggeriamo sempre di sciacquare i piatti in ardesia con acqua tiepida (mai bollente).