Come assumere la curcuma in polvere
Il dosaggio raccomandato è di due cucchiaini al giorno da aggiungere ai piatti. Le spezie vengono solitamente aggiunte quando i cibi sono stati cotti.
Come seccare la curcuma
Tagliare la radice in pezzi da cinque centimetri e farla essiccare in un luogo ben ventilato.
Utilizzi della paprika
La paprika dolce è versatile e può essere utilizzata in vari piatti come antipasti, primi piatti, secondi piatti a base di carne e pesce, zuppe, e dessert.
La paprika piccante è ottima per zuppe, spezzatini, arrosti, salse e piatti a base di pesce o formaggi.
Gusto del coriandolo
I semi di coriandolo hanno un sapore agrumato mentre le foglie sono piccanti. Adatto per chi ama un tocco speziato nelle ricette.