Storia del Cavolfiore e Varie Varità
La pianta erbacea Brassica oleracea L., varietà italica, produce fiori commestibili.
Differenze tra Cavolfiore e Cavolo
Il cavolo bianco, noto anche come cavolfiore bianco, è una delle varietà più diffuse.
Pulizia e Cottura del Broccolo
Metodo 1:
Riempi il lavandino con acqua fredda e bagna i broccoli per 5–10 minuti. Trasferisci i broccoli in un colino e risciacquali con acqua corrente fredda. Strofina i broccoli con le mani per eliminare la sporcizia e altri contaminanti.
La coltiva del cavolo broccolo si pianta all’inizio dell’estate, generalmente tra giugno e luglio.