Cosa serve in una cucina di un ristorante?
Preparazione della Cucina Professionale Oggi, una cucina professionale non può mancare di: Armadi frigoriferi e celle frigorifere Tavoli Lavatoi Griglie Ventole per l’aspirazione Accessori come cuocipasta e friggitrici Business Plan per un Ristorante Studio del ristorante Risorse e fornitori Investimenti necessari Ricerca e analisi delle risorse finanziarie Costi sia fissi che variabili Costi e Requisiti … Leggi tutto