Come si sgrassa la carne?
Cottura con il Vino La cottura con il vino è un’altra tecnica per sgrassare la carne. Tagliare la salsiccia in pezzi di circa quattro o cinque centimetri e saltare in una padella bollente. Aggiungere vino rosso per far sudare la carne e rimuovere il grasso. Tecniche di Sgrassatura e Ammorbidimento Tecniche di sgrassatura: La tecnica … Leggi tutto