Quali sono le ore di lievitazione del lievito di birra?
Tempi di lievitazione con lievito di birra fresco Farina 00/0 impastata: 22-25 grammi: 2 (1,5-3) ore 18-20 grammi: 4 (2,5-5) ore 14-16 grammi: 6 (4-8) ore 10-12 grammi: 8 (5-10) ore Storia del lievito di birra Gli antichi egizi nel 1500 a.C. sono stati i primi a scoprire il lievito di birra. I lieviti vengono … Leggi tutto