Come pulire i gusci delle cozze?
Pulizia e verifica delle cozze Aprire il sacchetto, svuotare le cozze nello scolapasta e sciacquarle sotto l’acqua corrente per eliminare i residui. Gran parte saranno già pulite e lucide. Con l’ausilio di una retina per piatti potete raschiare il guscio qualora fosse rimasta ancora qualche incrostazione. Come verificare la freschezza delle vongole Le vongole devono … Leggi tutto