Quanto zucchero in un amaro?
Identità di Amaro Il titolo alcolometrico deve essere di almeno 15° e lo zucchero deve essere inferiore al 10% per litro. Effetto dello zucchero sul processo di assorbimento L’aggiunta di zucchero alle bevande alcoliche rallenta significativamente il processo di svuotamento gastrico. Motivo della torbidità nei liquori Quando l’ouzo viene mescolato con l’acqua, diventa rapidamente torbido, … Leggi tutto