Come si mangiava nel 700?
Nel ‘700 si era soliti mangiare “alla francese” un buffet da seduti con antipasti, zuppe, secondi (principalmente cacciagione) e dolci. Si era soliti cominciare dalla portata più vicina. Inoltre, quali sono le giuste combinazioni alimentari? Quali sono i corretti abbinamenti alimentari? evitare di associare tipi diversi di proteine (latte e carne, uova e formaggio, pesce … Leggi tutto