Come si toglie la pelle del rombo?
Pulizia del Rombo L’acqua calda è necessaria per spellare la sogliola, la platessa o il rombo. Riuscirai a tirare via la pelle del pesce più facilmente immergendo la coda in acqua calda per pochi secondi. Infiliamo il pesce sul tagliere e incidiamo con il coltello lungo il suo dorso, appena sotto le branchie. Ora possiamo … Leggi tutto