Fenomeno di Vaporizzazione:
Che cosa si verifica quando il vapore esce dalla pentola? Il vapore aumenta la pressione sull’acqua accumulandosi sopra il liquido, aumentando il punto di ebollizione.
Influenza della Pressione sulla Temperatura di Ebollizione:
Come influenza la pressione la temperatura di ebollizione? La pressione dell’aria ha un impatto sulla temperatura di ebollizione di qualsiasi sostanza, inclusa l’acqua.
Regolazione del Sale nella Pasta:
Come posso regolare il sale nella pasta? 15 grammi di sale per ogni litro di acqua sono necessari per salare la pasta in modo "normale", cioè per ottenere un sapore salato medio.