Regole della Kasherut
La Kasherut afferma che gli ebrei che osservano possono mangiare gli animali che ruminano con lo zoccolo diviso in due parti, come mucca, vitello, pecora e capra. È vietato mangiare insetti, rettili, cammello, cavallo o coniglio.
Alimenti non kosher
Alcuni animali, uccelli e pesci (come maiale e coniglio, aquila e civetta, pesce gatto e storione), la maggior parte degli insetti e qualsiasi crostaceo o rettile sono elencati nella Bibbia come cibi non kosher.
Cucina durante il Natale e Hanukkah
Durante il Natale, il termine Hanukkah significa "Natale degli ebrei". I dolci tipici della festa di Hanukkah sono le sufganiot, che sono bomboloni fritti nell’olio. Il candelabro a otto braccia, noto anche come menorah o chanukiah, è un simbolo della festa.
Divieti alimentari islamici
Nell’Islam, la carne di maiale è considerata haram e vietata. È vietato mangiare animali velenosi, uccelli da preda e grasso di bue e pecora. Il consumo di maiale, uccelli rapaci, asini, muli, rettili, topo, rana, formica e pesci senza scaglie è vietato dai regolamenti alimentari generali.
Bevande e pratiche ebraiche
Il vino kosher è un vino ottenuto rispettando precisi precetti indicati dalla Torah. Anche l’aceto, il brandy e la grappa devono essere preparati in conformità con le regole ebraiche di produzione e consumo alimentare, nota come kosher.
Cibi kosher e cibi parve
La cena kosher prevede che è vietato mangiare maiale, cavallo e coniglio. Sono ammessi tacchino, polli, oche e anatre. Un Rabbino specializzato garantisce il rispetto delle regole della shechitah durante la macellazione.
Definizione di cibo kosher
Kosher o kōshēr è un termine ebraico che significa idoneo, giusto, puro. I cibi kosher sono conformi alle prescrizioni rabbiniche per essere permessi agli ebrei.