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Differenza tra diete vegane e vegetariane
- I vegetariani non consumano carne e pesce.
- I vegani evitano completamente alimenti derivati da animali.
Alimentazione vegana a pranzo
- Un bel piatto di pasta, riso o altro cereale in chicco con condimenti vegetali.
- Sughi alle verdure fatti in casa con erbe aromatizzanti.
Motivi per evitare caffè e pane
- Il caffè riduce l’assorbimento del ferro non-eme presente nei cibi vegani.
- Il pane potrebbe non essere vegan, poiché possono essere aggiunti ingredienti di origine animale.
Vita dei vegani e motivazioni
- Vita consapevole senza alimenti di origine animale.
- Scelta efficace per la salute e l’ambiente.
Sostituti del pesce nei regimi vegetariani
- Foglie verdi, alghe, legumi come sostituti del pesce.
- Olio di lino e noci come fonti di nutrienti come omega 3.
