Differenze tra le patate rosse e bianche
Il differenza principale tra patate rosse e bianche è quello le patate rosse sono le patate dalla colorazione rossa chiara che sono meno amidacee e più zuccherose mentre le patate bianche sono le patate dalla pelle marrone che sono amidacee.
Varie varietà di patate in Italia
Quante varietà di patate ci sono in Italia? E pensare che, solo in Italia, ne esistono ben 36 varietà, da nord a sud: bianche dalla Lombardia, rosse dall’Umbria, turchesi dall’Abruzzo, novelle dalla Sicilia.
Colture da seminare a novembre
Principali ortaggi da seminare a novembre:
- Fave
- I piselli
- Soncino
- Spinaci
- Aglio
Tempi di raccolta per le patate
Le patate precoci, si raccolgono 100-110 giorni dopo la semina.
Le patate semi precoci, si raccolgono 110-120 giorni dopo la semina.
Le patate tardive, si raccolgono 130-140 giorni dopo la semina.
Periodi ideali per piantare l’aglio
I due periodi indicati sono l’autunno, ottobre o novembre, e la fine dell’inverno, tra gennaio e inizio marzo. In generale l’aglio resiste al freddo anche molto intenso, ma dove l’inverno è molto rigido è preferibile evitare di piantare in autunno, per non rendere difficoltoso lo sviluppo delle nuove piante.