Alimentazione e gusti dei topi
"Wan assicura che la carne di topo è molto dolce e saporita: lui la mangia da dieci anni fritta, arrosto o lessa. I topi alla brace vengono serviti cotti con tanto di testa e coda, in modo che si capisca subito che non si tratta di una coscia di pollo ma di ben altro…"
Nutrizione dei topi
Per attirare ratti e topi è necessario cibo fresco e preferibilmente con un odore che li attragga abbastanza da indurli ad accettare l’esca. Possono essere attratti da cereali, frutta secca, carne, pesce e sostanze dolci come arachidi, cioccolato e marmellata. Le proteine fornite dagli insetti sono gradite ai topi che si sono dimostrati golosi di vari tipi di insetti.
Caratteristiche dei topi
Il topolino comune è un piccolo mammifero roditore della famiglia dei Muridi. Viene anche chiamato topo domestico per distinguerlo dal topo selvatico e dal topo campagnolo.
Pranzi tradizionali in Cina
I piatti cinesi includono sempre una varietà di alimenti come verdure, carni diverse, pesce, tofu e zuppe, che sono un elemento fondamentale del pasto in Cina. Al ristorante vengono servite anche bevande come acqua bollente o tè e latte di riso.