Antropofagia: Origine e Significato
Un termine noto come antropofagia deriva dal greco ἄνθρωπος, che significa "uomo" e φαγω, che significa "mangiare", e si riferisce a un organismo carnivoro che si nutre preferibilmente o meno di esseri umani. In generale, antropofagia si riferisce principalmente al consumo di carne umana.
Contenuto Proteico nei Differenti Alimenti
- Carne di manzo esiccata: 31.1 grammi
- Petto di pollo arrosto: 31.02 grammi
- Cosciutto di agnello brasato: 31.01 grammi
- Ali di tacchino arrosto: 30.85 grammi
- Altri alimenti con elevate quantità di proteine
Considerazioni sull’Alimentazione
La carne cruda ha differenze tra le specie dovute a fattori genetici e al metodo di alimentazione dell’animale, nonché alla frollatura e al muscolo (taglio) della carne. Il sapore e l’aroma della carne cruda sono simili al sangue.
Costo e Valutazione della Carne Umana
La spesa elevata necessaria per ottenere la "materia prima" vale fino a 1.200 euro per un piatto di carne umana. Se il corpo è ancora giovane, il suo prezzo può arrivare a 30mila euro.
Consumo di Animali e Apporto Proteico
- In media una persona mangia circa 7.000 animali durante la sua vita, tra cui dieci mucche, venti sette maiali, trenta pecore, ottanta tacchini, duemila polli e cinquemila pesci.
- I 100 grammi di merluzzo crudo contengono 17,81 grammi di proteine e circa 82 calorie.