Caratteristiche della cernia
Uno dei pesci più gustosi, pregiati e costosi del Mar Mediterraneo è la cernia: È un membro della famiglia delle Epinephelinae, o Serranidee.
Dimensioni e abitudini del dentice
Quanto può pesare effettivamente un dentice? Questo pesce può pesare fino a 12-17 chilogrammi per metro di lunghezza. Il momento migliore per pescare il dentice dalla costa è durante la primavera, poiché si sviluppa tra marzo e giugno.
Distribuzione e caratteristiche del sarago
Dove si trova il cernia? Vive nelle acque del Mar Mediterraneo, vicino ai fondali rocciosi e vicino alla costa. Si trova anche nell’Oceano Indiano e nell’Atlantico orientale. La taglia media è di 18 cm, e gli esemplari più grandi non superano i 30 cm o il peso di 500 grammi.