La dieta vegetariana e le uova
Una dieta vegetariana è spesso descritta come un modo per evitare la carne animale, inclusi carne e muscoli. Pertanto, molti vegetariani mangiano uova anche se escludono carne di manzo, pollame e pesce nella loro dieta. Le uova sono spesso considerate vegetariane in quanto tecnicamente non sono carne animale.
Cosa succede se non si mangia la carne rossa?
Quando si smette di mangiare la carne si possono perdere fino a 4-5 chili in un mese, questo avviene perché il corpo non assorbe i grassi presenti in questo alimento. La carne rossa pur apportando numerosi nutrienti è molto calorica e di conseguenza, andandola ad eliminare dalla dieta si può perdere qualche chilo.
Dieta per chi non mangia carne
- Aumentare il consumo di legumi.
- Mangiare frutta secca e semi oleaginosi.
- Scegliere condimenti alternativi.
- Abbinare i cibi ricchi di ferro alla vitamina C.
- Bere acqua in abbondanza.
- Fare il pieno di raggi di sole.
- Assumere integratori o alimenti funzionali a base di vitamina B12.
Come sostituire le proteine della carne
Chi non mangia carne cosa deve mangiare? Come sostituire le proteine della carne: 10 cibi ricchi di proteine vegetali
- Legumi: su tutti soia, lupini e lenticchie.
- Cereali: su tutti farro e quinoa.
- Frutta secca.
- Alga spirulina.
- Derivati della soia: tofu e tempeh.
- Germogli.
- Semi, su tutti canapa, chia e zucca, girasoli.
- Albicocche disidratate.
Chi sono i vegani e cosa mangiano?
Vegani – Mangiano esclusivamente alimenti di origine vegetale, come frutta, frutta in guscio, ortaggi, legumi e cereali.
Lacto-Vegetariani – Mangiano alimenti di origine vegetale, latte e suoi derivati.
Lacto-Ovo-Vegetariani – Mangiano alimenti di origine vegetale, latte e suoi derivati e uova.
Cosa mangiano i vegani al posto della carne?
Come sostituire le proteine della carne: 10 consigli
- Legumi.
- Alga spirulina.
- Frutta secca.
- Frutta disidratata.
- Semi.
- Tofu e Tempeh.
- Latte vegetale.
- Germogli.