Storia delle Posate
Durante il suo viaggio in Italia nel 1581, Michel de Montaigne registrò l’uso quotidiano di una forchetta singola con due rebbi. Gli antichi Romani utilizzavano il cucchiaio come strumento per mangiare le chiocciole.
Origini delle Posate
Il ciambellano di corte Gennaro Spadaccini inventò la forchetta a quattro punte nel 1770. La forchetta fu probabilmente inventata nell’Impero romano d’Oriente intorno al IV secolo d.C.
Posizionamento e Utilizzo
- Forchette da pasto a sinistra del piatto
- Forchetta per pesce
- Forchetta da dessert
- Coltelli vari
- Posizionamento corretto delle posate a tavola
Misure di Cucchiaino
Un cucchiaino equivale a circa 5 ml di ingredienti liquidi e 4 grammi di ingredienti solidi, indicati in cucchiaini rasi, non in colmi.