Consumo di carne di cane e gatto in Europa
Non ci sono regolamenti governativi per il consumo di carne di cane e gatto in alcune zone rurali in Europa, in particolare durante le festività natalizie, in Svizzera. In genere, la carne di cane viene consumata essiccata e salata, ma viene anche utilizzata per fare salsicce.
Informazioni sulla carne di cane
Costo della carne di cane
Se tutto va bene, la carne di un cane allevato in una fattoria sarebbe troppo costosa e il prezzo per mezzo kg sarebbe di 100 RMB (oltre 16 dollari americani).
Contenuto calorico e gusto
Le carni contengono calorie oltre alle proteine; È più alto quando c’è più grasso. Le carni grasse hanno un contenuto calorico di fino a 300 kcal/100 g, mentre le carni magre hanno tra 120 e 150 kcal/100 g. I cani possono distinguere i cinque gusti fondamentali: dolce, salato, amaro, aspro e saporito.
Consumo di carne in Cina
I cinesi consumano una quantità significativa di carne suina. "Il maiale è un grosso problema in Cina." I cinesi medi mangiano circa 30 chilogrammi di carne di maiale all’anno. Ciò è in contrasto con le persone negli Stati Uniti che mangiano circa 26 chilogrammi di carne di manzo all’anno e i britannici che mangiano circa 18 chilogrammi di carne di manzo all’anno.
Festival di Yulin
Durata del festival
Il Festival di Yulin ha una risonanza mondiale enorme e inizia il 21 giugno in coincidenza con il solstizio d’estate e dura dieci giorni.