Modifiche per il benessere cardiaco
- Eliminare i prodotti fritturati e industriali.
- Eliminare gli zuccheri non necessari.
- Limitare il consumo di grassi animali.
- Lavorare con latte scremato.
- Utilizzando olio EVO.
- Non dimenticare gli acidi grassi omega-3.
- Consumare più fibre solubili trovate in legumi, cereali integrali e frutta e verdura.
Consumo di pesce e colesterolo
Quali pesci evitare per il colesterolo alto?
- Pertanto, chi soffre di colesterolo alto non dovrebbe mangiare uova come bottarga, uova di storione (chiamate caviale), salmone (che è comune nel sushi), merluzzo, aringa e altre uova.
Contenuto di colesterolo nei pesci
| Tipo di Pesce | Colesterolo [mg/100g] |
|---|---|
| Salmone congelato | 35 |
| Sarda | 63 |
| Salmone affumicato | 50 |
| Sardine nuove | 65 |
Benefici delle alici
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Possono le persone con colesterolo alto mangiare il salmone?
- Ecco perché puoi continuare a mangiare salmone anche se hai il colesterolo alto e altri tipi di pesce come tonno, orata, spigola, sogliola e acciughe.
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Quali sostanze nutritive sono presenti nelle alici?
- 0,350 mg di vitamina B6.
- 0,081 mg di tiamina.
- 0,006 mg di riboflavina.
- 165 unità di vitamina A.
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Qual è l’utilità delle acciughe sott’olio?
- È ricco di Omega3. Per ogni 100 grammi di prodotto, le acciughe sott’olio contengono 11 grammi di acidi grassi Omega3! L’ipertensione arteriosa e le malattie cardiovascolari possono essere prevenute combattendo il colesterolo cattivo con questi nutrienti. Sono ricchi di proteine nobili.