Preparazione Hamburger Vegani
Scopriamo alcune ricette per preparare gustosi hamburger vegani per iniziare a sentire un po’ di primavera, liberandoci dal peso di carne e formaggi.
Cottura dell’Hamburger in Padella
Come posso preparare correttamente un hamburger in padella? Si passa un hamburger su una piastra ben calda (o in padella) senza olio. Cuoce per circa due minuti per lato e si gira una volta. Per evitare la perdita dei succhi, non schiacciarlo mai e non prolungarlo troppo.
Origine dell’Hamburger
Burger – Polpetta: l’hamburger è un simbolo dell’alimentazione negli Stati Uniti. Nasce dall’unione del grasso ricavato dalla lavorazione del bestiame più grasso con il macinato di carne magra di bovino (originariamente dei pascoli occidentali).
Limitare il consumo di carne rossa a una o due porzioni alla settimana è sicuramente appropriato. L’hamburger, un panino imbottito con carne macinata, formaggio e una varietà di condimenti, è stato denigrato perché era considerato "cibo spazzatura" e ipercalorico.
In genere, l’hamburger di manzo viene servito in porzioni di 80-120 grammi (a meno che non si ordini un extra da 180 grammi). Per 100 grammi di prodotto, un hamburger di manzo ha 132 calorie, con 18 grammi di proteine e 15 grammi di grassi, di cui 6 grammi sono grassi saturi.