Coltivazione della vaniglia in vaso o in serra
La coltivazione della vaniglia richiede una temperatura non inferiore ai 15 gradi e un terreno ricco di humus e ben concimato, mantenuto sempre umido.
Sostituti della vaniglia
- La scorza di arancia o limone può sostituire la vanillina nella preparazione di creme e dolci da forno.
- L’estratto di vaniglia può essere sostituito con vanillina, un chimico che crea l’aroma delle bacche di vaniglia.
Alternativa alla bacca di vaniglia
La vanillina è una valida alternativa alla bacca di vaniglia, più economica e semplice da utilizzare.
Quantità di lievito vanigliato
Una bustina di lievito vaniglinato a lievitazione istantanea da 16 grammi per dolci.
Caratteristiche della polvere lievitante
La polvere lievitante è un agente chimico usato per impasti ricchi di grassi e zuccheri.