Congelare i Ravioli Homemade
I ravioli homemade devono essere congelati asciutti. Si appiccicherebbero l’uno all’altro se messi in freezer subito dopo. Per congelare i ravioli fatti in casa, quindi, dovresti asciugarli distendoli tutti su dei vassoi.
Come Pesare la Pasta Senza Bilancia
Come pesare 60 grammi di pasta senza bilancia? Per misurare 80 grammi di pasta senza utilizzare una bilancia, puoi utilizzare un bicchiere bianco in plastica. Il bicchiere pieno fino all’orlo contiene circa 40 grammi di pasta corta.
Nota: Anche un bicchiere da tavola pieno contiene circa 40 grammi di pasta corta.
Pesi e Misure Standard
- Un piatto colmo pesa circa 80 grammi di pasta corta.
- Un piatto raso pesa circa 60 grammi di pasta corta.
- Riempire lo spazio tra pollice e indice permette di pesare 90 grammi di spaghetti.
- Un tappo di bottiglia da circa 100 grammi può essere usato per misurare quantità di spaghetti.
- Un cucchiaino di formaggio grattugiato è equivalente a 5 grammi di formaggio.
- Un cucchiaio di olio pesa dieci grammi.