Conservazione dei Funghi
Una volta congelati, i funghi possono essere conservati fino ad un anno seguendo questi passaggi:
- Pulire accuratamente i funghi.
- Scottarli in acqua bollente per rimuovere le tossine.
- Asciugarli e imbustarli sottovuoto.
- Conservarli nel freezer.
Conservazione dei Salumi
I salumi sottovuoto possono durare fino a quattro a sei mesi in frigorifero, mentre quelli affettati hanno una durata di conservazione di cinque giorni.
Conservazione dei Cibi Cotti Sottovuoto
I cibi cotti sottovuoto devono essere conservati in frigorifero e etichettati con la data di preparazione.