Preparazione della Soda
Il modo più semplice e rapido per produrre una soda è quello di creare un succo denso da diluire con un po’ di acqua gassata. In un pentolino, mescola questi ingredienti:
- 100 g di zucchero semolato
- 110 ml circa di acqua
- 110 ml di succo di frutta fresco o due cucchiai di un estratto aromatizzante.
Differenza tra Acqua Tonica e Acqua Brillante
Acqua Brillante è il marchio depositato dell’acqua tonica Recoaro. Diversa come gusto dalla Tonic water inglese o Schweppes, è normalmente usata dagli Inglesi per il Gin Tonic.
Utilizzo del Seltz
L’acqua di Seltz viene usata prevalentemente per la preparazione di cocktail e alcolici e può contenere vari ingredienti. Come bevanda gassata si tende a preferire le acque minerali gassate industriali, mentre il seltz è impiegato per la preparazione di cocktail.
Preparazione delle Olive Dolci
Eliminare le olive non perfettamente sane, lavarle accuratamente e sistemarle in uno scolapasta. In una ciotola capiente versare le olive, coprirle con acqua fredda, aggiungere il bicarbonato e il sale. Mescolare bene il tutto per far sciogliere il sale. Far riposare per 3 giorni avendo cura di mescolare di tanto in tanto.
Dove trovare la Soda Caustica Alimentare
Si può comprare presso le ferramenta, i negozi di bricolage o anche online. Quella per uso alimentare, si può facilmente reperire in farmacia, nei negozi specializzati nella fornitura di prodotti per la panificazione o ristorazione.
Costo dell’Aperol Spritz
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