Misurare gli Ingredienti Senza Bilancia
Molto spesso in cucina è necessario pesare i grammi di un alimento senza avere a disposizione una bilancia. Questo è possibile ma solo con l’impiego di un cucchiaino, di un cucchiaio, di un bicchiere o di qualche altro attrezzo di uso comune.
Misurare lo Zucchero
È chiaro quindi che 100 grammi di zucchero a velo corrispondono a 8,5 cucchiai colmi da tavola, 100 grammi di zucchero di canna corrispondono a 7 cucchiai colmi da tavola e infine 100 grammi di zucchero semolato corrispondono a 6,5 cucchiai colmi da tavola.
In generale, 1 tazzina da caffè corrisponde a 75 ml di liquido, ma potete anche usarla per pesare degli ingredienti solidi.
Misurare l’Acqua e i Liquidi
Considerando che un bicchiere di plastica bianco contiene 200 mL di liquido, è semplice stabilire che 500 mL di acqua corrispondono a due bicchieri e mezzo. In generale, con 1 bicchiere da acqua di dimensioni medie si hanno circa 100 ml di liquidi, equivalenti a 10 cucchiai, e 140 g di ingredienti solidi.
Misurare i Centilitri
Unità di misura in centilitri (cl):
- 100 cl = 10 dl – cioè 1 lt
- 50 cl = 5 dl – cioè 1/2 lt
- 10 cl = 1 dl – cioè 1/10 di lt
- 1 cl = 0,1 dl – cioè 1/100 di lt