Differenze tra Astice e Aragosta
La corazza è ciò che distingue le due specie: l’astice europeo ha una corazza bluastra con striature gialle, mentre l’astice americano è più scuro e di colore marrone o giallo.
Prezzi di Astice e Aragosta
Il prezzo dell’astice è significativamente più basso, con differenze di 30 a 40 euro al chilo. D’altra parte, l’aragosta costa tra 80 e 100 euro al chilo.
Consumare Aragosta in Italia
- Genova: Classico, via San Lorenzo 77
- Brescia: Seconda Via Callegari
- Milano: Lobster Bar Coral, Via Santa Radegonda 1; Bar con pesci a Milano, Via Montebello 7; Lovster & Co., Piazza Caretto 4; Un orsone; Laboratorio di pesci; Frisio Bistrot.