Come ridurre l’amido?

Consigli per una dieta equilibrata

• Mangiate proteine e cibi che contengono molti amidi, come legumi e frutta.
• Consumate amido al mattino per essere pieni di energia durante la giornata.
• Riducete il consumo di amido da mezzogiorno in poi.

Orari dei pasti e tradizioni alimentari

• Orari di pranzo e cena: dalle 12.30 alle 14.00, variano da Nord a Sud.
• Un pasto memorabile può durare da una a due ore e include almeno tre portate.
• Colazione tradizionale: latte, yogurt, fette biscottate, frutta fresca e marmellata.

Suggerimenti per una colazione sana

• Alternativa al latte: latte di soia, riso, mandorle, avena, farro, etc.
• Colazione dolce italiana: brioche, ciambellone, panettone o biscotti secchi con caffè.

Alimenti ricchi di energia

• Cibi consigliati: frutta, verdura, cereali, proteine (fagioli, legumi), pesce, uova, carni.
• Colazione per diabetici: pompelmo, yogurt magro, pane integrale con marmellata senza zucchero.