Cocomero del Giappone
L’anguria gialla, nota anche come cocomero giapponese o coco-ananas, è un innesto botanico completamente naturale che non è stato modificato chimicamente. È stato prodotto in Giappone e, come tutti i vegetali gialli, è ricco di vitamina A e betacarotene.
Composizione del Colore dell’Anguria
Il 99,8% del colore dell’anguria è rosso, il 42,4% è verde e il 52,2% è blu, secondo la scala RGB. La seconda scala, che valuta la composizione utilizzando i colori ciano, magenta, giallo e nero, ha mostrato percentuali del 0%, 57,1%, 47,2% e 1,2% rispettivamente.
Anguria Reggiana IGP
L’anguria Reggiana IGP è uno dei cocomeri più dolci e saporiti. È un frutto che viene coltivato solo nella regione a nord di Reggio Emilia e ha una polpa tra le migliori del genere: soda, croccante e molto zuccherina.
Angurie Senza Semi
Le angurie triploidi sono un ibrido sterile che non produce frutti o solo semi.
Costo dell’Anguria
Non è una sorpresa che il loro successo aumenti ogni anno. Tuttavia, si dice che abbiano prezzi simili ai meloni, passando da 0,99 euro al chilo a 1,8 euro. Invece, i cocomeri tipici costano dai 40 ai 50 centesimi al chilo e vengono principalmente dall’Emilia Romagna e, in minor misura, dalla regione di Latina.