Conservazione del Pane
Avvolge il pane in una busta di carta e mettilo dentro un sacchetto di plastica per conservarlo ancora meglio. Tenerlo in un luogo fresco, ben ventilato e lontano da fonti di calore o luce diretta.
Congelamento del Pane
Secondo Mashed.com, avvolgere il pane congelato con uno strato di pellicola trasparente è il metodo più comune. Il processo è semplice: basta avvolgere bene il pane con la pellicola per proteggerlo dall’aria dura nel congelatore.
Qualità del Pane
Il pane di alta qualità è distinto dalla sua nota acida che accompagna il suo sapore: merito derivante dalla fermentazione del lievito madre, che è caratterizzato da un pH inferiore al lievito di birra.