Calcolo della pressione osmotica
Applichiamo la formula per il calcolo della pressione osmotica: π = i · M · R · T = 2 · 0,272 · 0,0821 · 298 = 13,3 atm. La pressione osmotica esercitata dalla soluzione è quindi 13,3 atm.
Innalzamento ebullioscopico
L’innalzamento ebullioscopico (in inglese: Boiling Point Elevation, abbreviato in BPE) è la differenza osservata tra le temperature di ebollizione di un solvente puro e quella di una soluzione in cui sia presente tale solvente.
Calcolo della temperatura di congelamento
Sviluppiamo la formula per l’abbassamento crioscopico: 0 °C – (0,533) (1,86 °C) = (0 – 1,08) °C = – 1,08 °C.
La concentrazione molale (simbolo: b) è un’unità di misura della concentrazione di una specie chimica in una soluzione. La molality viene utilizzata meno rispetto alla molarity.
Utilizzo del sale nel secchiello del ghiaccio
Prima si mette uno strato di cubetti di ghiaccio sul fondo del secchiello per poi spargere sopra una manciata di sale grosso e un po’ di acqua. Il sale serve a velocizzare il processo di scioglimento del ghiaccio.
Conservare il ghiaccio
Circonda il secchiello o il contenitore del ghiaccio con un panno prima di aggiungervi i cubetti. In questo modo isoli il ghiaccio e ne preservi la temperatura. In alternativa, puoi usare un foglio di pluriball e poi il panno per proteggere ulteriormente il recipiente.