Come Asciugare e Conservare la Camomilla
La camomilla deve essere messa su un contenitore basso con della carta assorbente e tenuta all’aria aperta, in un luogo fresco e assolato fino a quando non sarà secca. In genere ci vorranno da sette an otto giorni. Se siete in fretta, potete farla asciugare in un forno statico an una temperatura molto bassa, circa 50 °C.
Utilizzi della Camomilla Fresca
La camomilla può essere utilizzata per aromatizzare confetture, caramelle, gelati e liquori, come il vermouth. Può anche essere utilizzata per preparare alcune ricette molto gustose, come risotti, insalate di pesce, torte morbide per la colazione, creme dolci e biscotti.
Come Preparare e Consumare la Camomilla
Inserire un cucchiaio di fiori di camomilla in una tazza d’acqua piena d’acqua bollita è sufficiente. Se i fiori sono sfusi, è meglio metterli in un infusore da tè e poi immergerli in acqua bollente. Attendi cinque minuti e rimuovi l’infusore o la bustina dall’acqua. Ora sei in grado di rilassarti sorseggiando una tazza di camomilla. Puoi insaporirla aggiungendo succo di limone, zucchero o un po’ di miele se lo desideri.