Metodi di Lavaggio Efficaci
Secondo uno studio condotto dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, il lavaggio con disinfettanti a base di cloro è il metodo più efficace. Il secondo metodo più efficace è il lavaggio con peracidi, o aceto.
Sicurezza Alimentare
Cosa succede quindi se si mangia insalata senza lavarla? Tra le oltre 250 intossicazioni alimentari, il batterio Escherichia coli è responsabile. L’infezione può verificarsi dopo aver ingerito alimenti contaminati, come carni non cotte o ortaggi non lavati.
Conservazione degli Alimenti
È meglio consumarli subito dopo averli aperti. Qual è la durata di conservazione dei succhi dopo la scadenza? Le bevande, soprattutto i succhi di frutta, rimangono valide fino a sei mesi dopo. C’è ancora un anno per l’olio dopo 18 mesi dall’imbottigliamento. Dopo un mese, i biscotti perdono il loro sapore e la loro fragranza. Dopo due mesi, riso e pasta.
- Alimenti che Possono Essere Consumati Dopo la Scadenza:
- Patatine
- Ketchup e altre salse simili possono essere conservate fino an un anno dopo la scadenza, a condizione che siano conservati in un luogo fresco (anche nel frigorifero)
- Cioccolato
- Yogurt
- Latte
- Formaggio a pasta resistente o stagionata
- Uova