Gas GPL e sua liquefazione
Il gas GPL si liquefa durante la compressione an una pressione di 2-8 bar. Il gas occupa poco spazio in forma liquida e può essere trasportato facilmente.
Costo e utilizzo del GPL
Il prezzo del GPL, chiamato anche propano, è di circa 2,00-2,30 € al chilo o 1,1-1,3 € al litro.
Uso del cannello da cucina
- Bruciare le piume del pollame prima di cuocerlo
- Dorare pomodori e peperoni per servirli con salse o come contorno
- Scaldare il contenitore per estrarre meglio i semifreddi
- Mescolare i formaggi sui crostini per servirli