Disposizione dei Bicchieri e della Posateria
Alla destra e in alto del posto tavola vanno posti i bicchieri. Tenete a destra circa la punta del coltello, in ordine decrescente. Il bicchiere più grande è quello dell’acqua, seguito dal bicchiere del vino rosso e poi si scende fino al bicchiere da vino bianco.
La preparazione delle posate inizia con il coltello, che viene posizionato a destra del piatto con la lama rivolta verso questo. Successivamente, le forchette vengono poste a sinistra e il cucchiaio grande a destra. Forchetta per il dessert: Combinala con un coltello da dessert. Punta in alto. Mano sinistra.
Schema della Macchina da Tavola
Schema della macchina da tavola:
- A: Tovagliolo
- B: Livello inferiore
- C: Tazza da brodo
- D: Piatto da pane con coltello per il burro
- E: Bicchiere d’acqua
- F: Calice di vino bianco
- G: Calice vino rosso
- H: Forchetta pesce
Posizionamento dei Bicchieri sulla Tavola
Al centro, al centro del bordo del piatto, posizionate il bicchiere d’acqua, il bicchiere di vino bianco e, se previsto dal menu, il bicchiere rosso di media grandezza. Anche qui, tutto è in linea con la logica: il palato e la sete per accompagnare i cibi.
Posizionamento del Tovagliolo
Tuttavia, perché il tovagliolo si sposta a sinistra? Per molti anni, il tovagliolo è andato a destra a causa della storia della mano buona (destra) e della mano cattiva (sinistra). Inizialmente si mangiava un pezzo di pane dopo aver pulito la bocca. Si mangiava con la mano sinistra in quegli anni. In considerazione di ciò, dove si posiziona il tovagliolo, a destra oa sinistra? Impiattamento e assistenza: C’è qualcosa sulla sinistra? Il tovagliolo andrebbe a sinistra, e questo è il motivo: In questo modo, ogni commensale può prendere il lembo del tovagliolo con la mano sinistra e dispiegarlo con la destra prima di appoggiarlo sulle gambe.